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杨裕兴品牌故事
杨裕兴品牌简介
品牌名称:
杨裕兴
品牌行业:
主营项目:
品牌特色:
油码是美味绝伦,酱汁、肉丝、酸辣、牛肉、杂酱是五种最常见也最受欢迎的油码。
杨裕兴面馆创建已百余年。创办人杨心田为图利市大吉,取名杨裕兴。其店开始以经营米粉为主,1937年,其子杨菊村任老板,随增设汤面、卤腊味、蒸饺等食品,尤以汤面盛名全市,成为省内著名面馆。杨裕兴面馆配料独特,做工精细。该店首创手工鸡蛋面条,均匀柔软,味道鲜美,经10多种工序而成,顾客每当品尝,必交口称赞,常喻为“神仙难吃刀下面”。当然,在油码配置上,该店选用上等鲜、干原辅料、油码精细,色艳香鲜。尤以杂酱面油码风味独特。不论熟人生人,均保质优量足,童叟无欺。
   旧时杨裕兴声名遐尔的百年老店—“杨裕兴”面馆,由店主杨心田创建于清光绪二十年(1893),至今已有112年的历史。始在三兴街租一铺面,经营米粉及汤圆,为图利市大吉,店主取“富裕兴盛”之意,冠名“杨裕兴”。因经营有方,“杨裕兴”获利颇丰。1929年,杨心田利用所获盈利,购置房产扩大经营。1934年,杨心田病重,‘杨裕兴’由其子杨菊村经营,并于1937年在青石桥(今解放西路)开设支店。次年,长沙“文夕”大火,两店均被焚毁,数十年基业毁于一旦。火后,三兴街老店重建开业,青石桥支店盖棚屋经营。1945年抗战胜利前夕,三兴街老店再度为炮火所毁。两店只好合并于青石桥,并于次年建成三层新房,转营汤面,因汤面质优味鲜,杨裕兴盛名传于长沙。解放后,“杨裕兴”实行公私合营,新建店堂作坊,增加花色品种,日益盛旺发达。尤其是改革开放以来,裕兴人乘浩荡春风,创造了一个又一个经营佳绩。
企业简介
  百年老店
杨裕兴位于长沙市芙蓉区解放西路(原老解放路)南侧,为三层仿清宫殿式建筑。新中国成立后,杨裕兴面馆以公私合营的方式进行了社会主义改造,1988年实行了经营承包责任制,1996年、2000年、2004年三次对店堂进行了大规模装修改造。2001年组建成立的“长沙杨裕兴有限公司”,致力于面食文化的发掘和品牌连锁经营。
  杨裕兴面馆所作面条很早以来就享有盛誉。其特点是注重合理选料,精工制作:调料讲究。如面条讲究新鲜,煮面条的水讲究宽、清、开,面码讲究随到随制,新鲜可口。有扎酱,酱汁、虾仁、蟹黄、瑶柱、三鲜、鸡丝、酸辣等品种。其面条全部采用手工擀制,面质优良、精细均匀,下锅不粘不稠,吃起来极有韧性。其油码选料考究、制作精良、色香味俱佳,60多个花色品种各具特色,顾客可以根据自己的口味喜好自主选择。在最受顾客的青睐本鲜面、酱汁面、虾仁面、鸡蛋面、卤子面等品种基础上,还推出了“七星伴月”等寿面宴。现在,杨裕兴还开发了各式风味菜。杨裕兴杨裕兴是百年老店,面特别有特色,快捷、方便!
产品介绍
  “百年老字号”,有“很多家分店”。面的种类“丰富”,味道“很好”——面条“有嚼头”,面码“随叫随制”,面汤也“很鲜”。价格“大众化”,分量还“很足”,“女孩子一般情况下吃不完”,每次都是“饿进饱出”。装修“古典”,座位“拥挤”,中午常常人满为患,感觉“热闹而亲切”。
  杨裕兴面馆之所以能够享誉百年,是因为其产品的质量和风味有独到之处。杨裕兴面馆是长沙的老面馆。经久不衰的东西总有它独特的地方。首先就是用料比较讲究,汤料比较独特,清新,气香而不腻。环境比较干净、建筑比较古朴和有民族风格。牛肉面
  一招鲜,吃遍天,杨裕兴红火百年,秘诀之一便是其首创的“鸡蛋面”。鸡蛋面是用上等面粉按特定比例加鸡蛋和水精制而成,下锅不粘不稠,入口不滑不腻,软硬适度,富有韧性,堪称一绝。“杨裕兴”的油码也是美味绝伦,酱汁、肉丝、酸辣、牛肉、杂酱是五种最常见也最受欢迎的油码。长沙面馆业有一套专门的套用术语,即面牌,如所谓“带迅”、“免青”、“轻挑”、“溶排”、“过桥”等。如果你到杨裕兴面馆,看到服务员口齿伶俐地唱报面牌,身手敏捷地用面板一端就是十多碗面条,你的食欲自然油然而生。“杨裕兴”面馆在长沙市现有近20家分店,鸡蛋面和主要油码实现统一配送。当然,口味暂时也各有参差。
  服务:早、中、晚三餐都提供服务.经营项目:面、粉、炒菜、凉菜、炖菜等。
地理位置
位于长沙市芙蓉区解放西路(原老解放路)南侧,为三层仿清宫殿式建筑,至今生意兴隆。杨裕兴面馆,由店主杨心田创建于清光绪二十年(1894)。始在三兴街租一铺面,经营米粉及汤圆,为图利市大吉,店主取“富裕兴盛”之意,冠名“杨裕兴”。因经营有方,“杨裕兴”获利颇丰。1929年,杨心田利用所获盈利,购置房产扩大经营。1934年,杨心田病重,‘杨裕兴’由其子杨菊村经营,并于1937年在青石桥(今解放西路)开设支店。次年,长沙“文夕”大火,两店均被焚毁。火后,三兴街老店重建开业,青石桥支店盖棚屋经营。1945年抗战胜利前夕,三兴街老店再度为炮火所毁。两店只好合并于青石桥,并于次年建成三层新房,转营汤面,因汤面质优味鲜,杨裕兴盛名传于长沙。
企业文化
  经营理念:关心您的胃,从清晨开始
  企业精神:辣劲、火热、面塑卓越
  企业宗旨:面向社会、服务大众,将卫生、营养的早餐革命进行到底。
  企业目标:开发面食产业,将湖湘饮食文化传播全国、全世界
  经营方针:营养美味、清洁实惠、服务社会
  店训:老品牌、新一代、我奋斗、我存在
未来发展
  “杨裕兴的面,徐长兴的鸭,德园的包子真好呷!”不知始于哪朝哪代的民谣,唱出了古城长沙老字号昔日的魅力与繁华。随着餐饮业竞争的日趋激烈,杨裕兴也不可避免地面临着品牌和信誉的双重考验。为此,公司制定了“立足长沙、服务全省、面向全国”的发展目标,力求运用现代连锁经营的手段,用文化去连、用制度去锁,推动传统小吃的产业化经营和规模化发展。手工艺精湛
  开拓品牌宝藏,打造事业辉煌!在不到两年的时间内,杨裕兴已成长为一家有着近30家杨裕兴品牌面馆和几家甘长顺品牌店的大型连锁企业,扩张速度之快实属罕见。于2001年归入杨裕兴旗下的甘长顺,也是一家餐饮老字号,由汨罗人甘长林创建于清光绪九年,因取“长治久顺”之意,故名“甘长顺”。 
  杨裕兴坚持走循序渐进的连锁扩张之路,在强势扩张的同时,加大整合力度,实现资源共享,对内部进行了有序整顿和梳理。以杨裕兴为代表的老字号,依靠连锁经营为长沙餐饮业的发展树立了楷模,起到了推波助澜的作用,同时,长沙饮食集团的集团化运营也为杨裕兴的发展提供了坚实的后盾支持。长沙饮食集团由杨裕兴、玉楼东、火宫殿、又一村、一路吉祥等兄弟单位强强联手组成,发轫于明清年间,根植于大众之中。集团连续六年年销售额达到1.5亿元,年上缴利税逾1000万元,2004年的营业额更是突破2亿元大关,傲然跻身中国餐饮百强之列,续领-。
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