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消费者面对食品新品的思想
人气: 特价圈达人:王琪 发表于:2013-02-17
对于一种新食品的推出,需要良好的市场环境,而消费者对于新产品的信赖度决定产品卖场,先行消费者的首次购买对新品推广具有高度的战略价值,这部分消费者是营销的火种,当星星之火积累到一定程度后,即成燎原之势。
创新扩散理论指出,创新扩散的传播过程可以用一条“S”形曲线来描述。即在扩散的早期,采用者很少,进展速度也很慢;当采用者人数扩大到居民的10%~25%时,进展突然加快,曲线迅速上升并保持这一趋势,即所谓的“起飞期”;在接近饱和点时,进展又会减缓。
产品在上市初期,首先引起兴趣并乐于购买的总是少部分乐于尝鲜的先行消费者,这个看似并不庞大的群体,往往是周围人心目中的意见领袖时尚先锋,能够在人际传播中发挥很大的作用,劝说他人接受新产品新服务。
想想我们自己怎样开始网购的呢?相信绝大多数人不是因为广告,而是始于他人的推荐。还有,年轻人就更容易尝试新产品,尔后带动父母食用,从而最终形成一个家庭的反复消费。
正因为,企业就一定要设法把营销火种发展到占人群的15%以上,抓住并培育了这部分消费者,就能够带动另外70%的主流消费群体,让新产品快速度过生存期,迎来“曲线迅速上升”阶段。
可以说,许多企业不是产品不好,而是不知此规律,没有挺过和跨过这个阶段,结果半途而废。
当然,食品饮料的营销有一个不用说的大前提,必须好吃好喝,这是硬道理。如果产品本身在口味上负面口碑多于正面口碑,你启动的首次购买的消费者越多,市场失败得就越快。
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