特价圈
特价圈首页> 心得分享> 食材随处可见,但是却如此美味!
食材随处可见,但是却如此美味!
人气: 特价圈达人:赵晓霞 发表于:2017-08-18

今天让我们来看看那些用随处可见的食材做出来的美食吧!

炒鸡胸肉

主料

鸡胸肉350g 豆豉酱30g 青椒1个 红辣椒1个 淀粉10g 生抽6ml

调料

油33ml 姜3片 蒜3瓣 葱花适量 盐少许 糖少许 料酒10ml 水50ml

做法步骤

1、将鸡肉、淀粉、油、生抽和水放入碗中,搅拌到液体被鸡肉充分吸收,腌制30分钟。锅开大火加油,冒烟后加入鸡块,快炒,鸡肉表层呈现白色即可,盛出。(如果鸡肉边缘呈现金黄色口感更佳。别炒过头了哦,肉汁会变老。)

2、锅开中火,热油,先后加入姜和蒜,煸炒出香味。

3、加入葱白、豆豉,继续翻炒,然后开大火,加入青椒和红辣椒。

4、加入鸡肉、糖、料酒、盐和水,翻炒均匀。等水分差不多干时候,出锅装盘。

5、出锅可以吃啦!

(豆皮)京酱肉丝

主料

里脊肉1块 豆腐皮3张

调料

老抽1茶匙 葱白1根 甜面酱4大勺 细砂糖1茶匙 蛋清30g 淀粉1茶匙 盐少许 料酒1茶匙

做法步骤

1、备好材料。豆腐皮在锅中焯下水去除豆腥味。再在冷水过下水。切成大小合适的四方块。葱白切丝。备用。

2、里脊肉切片。再切丝。备好。

3、加入蛋清30g,淀粉1茶匙,盐少许,料酒1茶匙,老抽1茶匙。搅拌均匀。

4、倒入锅中大火翻炒均匀盛出。倒入甜面酱4大勺,细砂糖1茶匙翻炒均匀。倒入肉丝。

5、翻炒均匀即可。

蚝油鸡丁

主料

鸡腿肉3个 黄瓜2根 冰糖适量 油适量

调料

蚝油适量 料酒适量 干辣椒少许 花椒少许 香叶少许 盐少许

做法步骤

1、鸡腿肉:三个鸡腿肉,两个人的菜量,基本没问题

2、鸡腿肉、黄瓜、耗油、料酒(家里木有料酒了,小麦王速来解决一下)

3、鸡腿肉:鸡腿拆骨后,将肉切成小块儿。

4、黄瓜:去皮后切成黄瓜丁即可。

5、主料、配料就这两样了,很简单吧!

6、少许干辣椒、花椒、香叶。

7、锅中倒少许油,五成热后,放入冰糖(冰糖依据个人喜甜偏好取量)。

8、冰糖融化后,放入干辣椒、花椒、香叶。

9、然后放入切好的去骨鸡腿肉。

10、将鸡肉八成熟或者九成熟后,放入蚝油和少许盐,继续翻炒。

11、放入黄瓜丁,继续翻炒一分钟后即可。

12、炒熟准备出锅啦!

13、鸡肉比较鲜嫩,配着爽口的黄瓜丁,甜口,也比较下饭。

我是特价圈达人: 添加品牌  |  添加店铺  |  发布活动  |  发布优惠券  |  发表文章  |  发布问问  |  我来许个愿
关键字:简单 美食  问题 
关于特价圈| 免责声明| 广告合作| 联系我们| 网站帮助| 人才招聘| 网站地图| 友情链接| 意见反馈| 手机版
Copyright 2010-2017 © tejiaquan.comAll Rights Reserved
京ICP备10042614号