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今年粽子市场销售形势可能多样化
人气: 特价圈达人:张彩虹 发表于:2013-02-17
国内很多食品消费有很强的节日性,对于这种食品的营销形式,国内的各个企业也在不断地摸索,试图提升产品的销售周期。
虽然距离端午节还有两个月,但是包括沁园、华生园、元祖、好利来等在内的粽子广告已经悄然占领了不少黄金地段的户外广告,抢先造势。
  商家悄然启动营销战
  "我们今年的宣传样品还没有出来,但是早期对老客户的预定上个月底就已经开始了。"本土厂家沁园的销售人员这样说,虽然在不少店里还没有开始铺货,销售团队已经开始有所动作,并且,相应的户外广告投放,也抢在了前头。
  "广告已经开始了,正式出来估计还是要等些天。"南坪万达广场的好利来工作人员表示,目前店里并没有实物,但总部已经浩浩荡荡地启动了宣传,正式铺货估计要等到本月中旬之后。
  提前一个月发预告,看起来似乎并无特别之处,但是翻翻日历就知道,因为"闰四月",今年端午节日期为6月23日,相比往年晚了一个月左右。刚进5月就刮起来的粽子风,着实有点早。
  今年"涨"声依旧
  尽管目前大多数厂家仍然处于"只闻雷声未见雨点"的状态,不过,根据部分已经对外报价的厂家来看,今年的粽子价格依旧走高。记者从元祖了解到,今年元祖价格最高的尊贵龙粽礼盒售价为1088元,共有12只顶级松茸粽,再加上绿豆糕、香豚和苹果醋等组合。价格最低的是菖蒲甜粽子,售价为180元,包括3只粽子的组合。和往年相比,价格和分量都有了明显变化。
  "今年涨得最厉害的是包装和人工。"一家刚尝试做了两年粽子生意的西点厂家负责人称,"如果用材和设计普通的话,就吸引不了目标客户的注意。"今年仅礼盒外包装的用材和人工成本就涨了20%~30%,一盒100元以内的礼盒,仅外包装成本就占了1/5以上。该人士称,预计今年粽子价格与往年相比,普遍会有10%左右的涨幅。
  看好企业团购市场
  "相比中秋月饼市场,刚起步不久的端午粽子市场成长性更大。"成本上涨,但是厂家对于端午市场兴趣不减,重宾食品厂负责人表示,即使市场竞争日趋白热化,但是参与者大都收获了较为满意的业绩报表。这或许就是为何赶在端午节前卖粽子的商家越来越多的原因。
  "现在不少企业招工难,企业反而舍得花钱发福利来留人,与月饼相比,粽子的性价比更高。"华生园销售部负责人称,去年单位团购就占了其整体销售业绩的一半以上,不少企业更愿意发放实惠型的粽子。
  从永辉、新世纪等超市了解到,今年粽子大致会在本月中下旬才开始正式铺货。
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