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零售企业对于休闲食品安全关注度高
人气: 特价圈达人:高炯 发表于:2013-02-17
在我国食品市场不断发展变化的当前,把握市场需求而以及消费者的心理,对于企业生产者已经销售商都十分重要。
在中国流通业现代化高层咨询圆桌会议上,沃尔玛、家乐福、麦德龙等跨国零售巨头的中国区高管纷纷表示食品安全是他们目前最为关心的问题。麦德龙中国区总裁何哲伟更是呼吁全行业建立统一标准,共同抵制不合格产品
  食品安全已经成为当下中国社会关注的焦点。层出不穷的食品安全问题,不仅严重损害了生产厂家的信誉和形象,连带着也使销售这些产品的零售商受到消费者的质疑和投诉。前不久,蜜饯添加剂严重超标事件中,沃尔玛、家乐福等超市及来伊份连锁零食店就因销售这些问题蜜饯被媒体集体曝光
  “我们在中国市场已有16年了,大家都认为提供安全的食品应该变得越来越容易。但是事实上情况正变得越来越糟糕。”何哲伟不无担心的说,虽然零售企业在食品安全的检测上已经付出巨大的人力、物力、财力,但是揭示出的也仅是冰山一角,“人们每天都在担心从媒体上看到新的食品安全丑闻。”
  何哲伟认为在越来越现代化的中国,却出现越来越多的食品安全问题,是因为食品造假正变得越来越具有“创造性”。“造假者已经被高科技武装起来,知道如何调配那些复杂的化学成分。农药或激素都是违法的,但是它们却给食品造假者带来丰厚的利润。”让何哲伟欣慰的是,现在不论是政府还是消费者,都越来越关注食品安全。
  “今天中国的消费者一旦发现受到欺骗,他们就会采取明确的行动,停止购买该商品,并在互联网上对生产商品的公司进行贬低,对整个品牌造成很大的影响……”何哲伟呼吁全行业都行动起来,在批发和零售环节就把不合格的产品排除在外,并通过建立权威的第三方检测机构,降低企业的检测成本
  圆桌会议上,跨国零售巨头们都表示食品安全是他们目前最为关心的问题,并对克服这一问题充满信心。
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